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沒喝完的白酒該如何存放

沒喝完的白酒該如何存放

2021-03-17 17:01:31

很多人通常喜歡自己喝一點酒,但打開一大瓶白酒后,經常會出現一次性喝不完的情況,有時候因為忙,放在那里就忘記了,我們都知道白酒,如果開封后放置太久,會影響它原來的飲用口味。開瓶后,白酒能持續多久?白酒打開后應該怎么保存呢?想必很多朋友都想了解這個問題,接下來瀘州原酒廠家就來告訴大家。


白酒開瓶后的保存期限是多久?

雖然白酒比啤酒和紅酒更容易保存,但它仍有自己特定的保存時間。白酒的較好保存時間為夏季7天,冬季10-14天。上述保質期是相對的,而不是一定的。因為在實際的保存過程中,保存時間會受到各種環境因素的影響。例如,搖晃和較高的環境溫度會加速白酒的揮發;與空氣接觸會導致一些不可控制的化學變化;強光也可能導致酒體平衡的變化。假如儲存不善,乙醇長期蒸發,便會喪失原來的口味。


開瓶后保存不等于陳釀?

一般來說,白酒釀造后需要進行陳釀和保存,在陶壇上存放有助于白酒中風味物質的緩慢反應,使酒的風味和味道達到平衡狀態。然而,這種效果通常是在裝瓶和出廠前完成的。瓶裝酒一旦打開,由于酒體與空氣的接觸,會破壞口感平衡。


瀘州白酒


白酒開瓶后應該怎么保存?

1、開過瓶的瓶蓋一定要擰緊,盡量用塑料袋或保鮮膜纏住瓶口使之密封,以防跑氣。

2、瓶裝酒都要直立存放,切勿橫著存。

3、切勿放在陽光易照射的地方。

4、存放過程中,盡量避免挪動和晃動,以免加快酒精的揮發。

5、容器不要裝得太滿,以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經常檢查酒的容器,發現滲漏,要及時采取措施處理。

6、如果有條件,用小瓶存酒可以減小瓶蓋和酒之間的空間也可以減少揮發


瀘州白酒盡量保存在干燥,清潔,通風比較好的環境下,保存環境濕度在70%左右,濕度在0度以上,20度以下Z為適宜。


其實只要是開瓶后的酒,都避免不了酒精揮發等連鎖反應。所有的方法都只能Z小化這種影響,所以瀘藏酒業建議大家盡量在同一天喝完這瓶酒。因為開封后時間越久揮發越多越影響口感。


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